Thursday, April 13, 2017

Resep Tahu Cireng


Keliling pasar kebetulan nemu tepung ditahuin hahaha (soalnya tepungnya lebih gede dibnding tahunya yang kecil banget didalamnya
Agak penasaran sama gorengan itu dan akhirnya mutusin buat bikin sendiri ketimbang beli soalnya puas rasanya kalau bikin sendiri.

Setelah nebak nebak komposisi bahannya apa, akhirnya dieksekusilah kemaren. Rasanya kaya cireng diisi tahu dan semakin dinggin rasanya makin enak (mama bilang gitu setelah makan). Kali ini saya bagiin resepnya ya dan dinamain tahu cireng aja biar gampang.

Resep Tahu Cireng

Bahan :
100gr tepung tapioka
50gr tepung terigu
2siung bawang putih halus
1batang daun bawang
cabe rawit halus (boleh diskip kalau nggak suka pedes)
secukupnya garam
secukupnya royco
1bh tahu putih yang sudah direndam air garam lalu potong sesuai selera
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara Buat :
Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu, lalu tambahkan merica, garam, royco, bawang putih dan cabe rawit lalu aduk dan tambahkan air.
Saat penambahan air lakukan sedikit demi sedikit sampai adonan kental (saya bikin sangat kental jadi tahunya bisa disembunyiin dalam tepung). Lalu tambahkan daun bawang dan aduk.
Panaskan minyak, masukkan potongan tahu pada adonan tepung lalu sendok sesuai selera (ukurannya mau besar mau kecil suka suka aja ya he he) masukkan kedalam minyak panas dan goreng sampai matang.
Enak disajikan dengan saus sambal dan tomat. Selamat mencoba ^_^
»»  READMORE...

Tuesday, April 11, 2017

Kimchi Yummy buatan Sendiri

Sebagai korean lover rasanya selalu penasaran sama yang namanya kimchi ya, secara setiap kdrama yang ditonton pasti makannya ini. Akibat terlalu penasaran jadinya mutusin buat bikin sendiri karna dapet beberapa info dari temen kalau kimchi yang udah dikemas dan dijual disupermarket itu rasanya nggak enak.



Nyoba satu resep dan hasilnya itu asli nggak enak banget dan setelah nemu resep yang pas jadi malah ketagihan bikin. Yang penting dalam pembuatan kimchi yaitu pasta cabenya itu kalau yang didaerahnya gampang nemuin bubuk cabe Korea l ya bersyukurlah kalau yang nggak? ya jangan khawatir soalnya saya bikin bubuk cabe sendiri kok dengan cara cabe merah segar dijemur sampai kering (makan waktu sekitar semingguan lebih).
Resep kimchi terenak dan bisa dimakan (menurut lidah saya haha) adalah resep dari Resep Masakan Korea, account fb nya menyajikan banyak resep masakan Korea yang yummy banget kayanya (silahkan check Facebook nya).



Hasil dari kimchi ini seger, manis, asem (rame rasanya) bau sawipun ketutup sama aroma bawang bawangan yang dipake. Dari resep asli saya sebenernya mengganti "kecap ikan" dengan saus tiram dan kecap asin, kenapa? karna saya kurang suka aroma kecap ikan dan mikir kalau saus tiram kan asalnya dari laut juga sama kaya ikan hahahaha (sesat nggak sih?) tapi hasilnya enak dan ini kimchi kedua yang saya bikin.
»»  READMORE...